創作料理 四谷 YAMAZAKI ― 2010年11月04日 15時48分04秒
通りからちょっと引っ込んだとこにある隠れ家風の店で、前から気になっていたこの店にお昼に行ってみました。
店紹介と写真は
サンミュージックの元会長のブログにゆずります。
http://ameblo.jp/aizawa-hideyoshi/entry-10412497656.html
(元会長の御苑界隈のグルメ情報は幅広い)
外観はまあ見ての通りでおしゃれ風でいかにも創作料理の店らしい。
オムライスの牛ハヤシがけという、比較的無難そうなもの(\1000)に、コーヒーと柚子風味レアチーズケーキ(併せて\300)を頼んだのだが、ブリのアラのみそ汁が付いてくる。
創作料理はこういう「これとこれって、本当にあうのか?」と考えなければならない取り合わせが出てくるのがめんどくさい。
ブリのアラのみそ汁単体は確実に旨いのだが、どうしてもチキンライスではなく、白い御飯を思い浮かべてしまう。
そして、何か気にかかるのが、店内の内装。
シンプルな木目のテーブル、椅子、小洒落た照明、はいいんだけど、なんかがらんとしていて、侘びしい感じ。
壁の傷などが妙に目につく。
壁に1枚の画も掛かっていないからだ。装飾らしいものは、店の隅に置いてある造花の花瓶だけ。
…うーん、いいのかそれで。
そして、店中央のテーブル4つと椅子8つが他の物と違っている・・・てゆーか、それは通販とかニトリでよく見かける1番安いタイプのダイニングテーブルと椅子のセットだ。2万円しなさそうなやつ。
…うーん、いいのかそれで。
他にもコート掛け、焼酎のボトルをしまってあるキャビネットなど、「これ、ニトリ?」って聞きたくなるほど安いつくりのものがあちこちに。
ネットで調べた限りでは、開店して2年は経っているはずなのだが。
壁際には、なぜか椅子(安くなさそうな方)が所在なさそうに置いてあって、多分予備の椅子なんだろうけど、その1つのクッション部分に大きなツギを当てたあとがあって、
穴が空いたんだけど、もったいなくて捨てられなかった
って感じがひしひしと伝わってくる。
…うーん、いいのかそれで。
総合して解釈すると、おそらく店主は料理の追求以外のことに関心はないらしい。
で、その料理の追求っていうのも、オムライスと魚のアラのみそ汁、とか
せっかくの柚子風味のレアチーズケーキに、ふつーに生クリームとイチゴを添えてしまって、柚子の風味をクリームで消してしまうとか、
そういう方向の道の追求なのだ。
…うーん、いいのかそれで。
疑問を持つがゆえにまた行ってみたくなってしまう
謎なお店なのでした。
追記 8日
「鮪の頬肉の竜田揚げ丼」は、とても美味しかったです。
どうもメニューに当たりはずれがあるみたい。
店紹介と写真は
サンミュージックの元会長のブログにゆずります。
http://ameblo.jp/aizawa-hideyoshi/entry-10412497656.html
(元会長の御苑界隈のグルメ情報は幅広い)
外観はまあ見ての通りでおしゃれ風でいかにも創作料理の店らしい。
オムライスの牛ハヤシがけという、比較的無難そうなもの(\1000)に、コーヒーと柚子風味レアチーズケーキ(併せて\300)を頼んだのだが、ブリのアラのみそ汁が付いてくる。
創作料理はこういう「これとこれって、本当にあうのか?」と考えなければならない取り合わせが出てくるのがめんどくさい。
ブリのアラのみそ汁単体は確実に旨いのだが、どうしてもチキンライスではなく、白い御飯を思い浮かべてしまう。
そして、何か気にかかるのが、店内の内装。
シンプルな木目のテーブル、椅子、小洒落た照明、はいいんだけど、なんかがらんとしていて、侘びしい感じ。
壁の傷などが妙に目につく。
壁に1枚の画も掛かっていないからだ。装飾らしいものは、店の隅に置いてある造花の花瓶だけ。
…うーん、いいのかそれで。
そして、店中央のテーブル4つと椅子8つが他の物と違っている・・・てゆーか、それは通販とかニトリでよく見かける1番安いタイプのダイニングテーブルと椅子のセットだ。2万円しなさそうなやつ。
…うーん、いいのかそれで。
他にもコート掛け、焼酎のボトルをしまってあるキャビネットなど、「これ、ニトリ?」って聞きたくなるほど安いつくりのものがあちこちに。
ネットで調べた限りでは、開店して2年は経っているはずなのだが。
壁際には、なぜか椅子(安くなさそうな方)が所在なさそうに置いてあって、多分予備の椅子なんだろうけど、その1つのクッション部分に大きなツギを当てたあとがあって、
穴が空いたんだけど、もったいなくて捨てられなかった
って感じがひしひしと伝わってくる。
…うーん、いいのかそれで。
総合して解釈すると、おそらく店主は料理の追求以外のことに関心はないらしい。
で、その料理の追求っていうのも、オムライスと魚のアラのみそ汁、とか
せっかくの柚子風味のレアチーズケーキに、ふつーに生クリームとイチゴを添えてしまって、柚子の風味をクリームで消してしまうとか、
そういう方向の道の追求なのだ。
…うーん、いいのかそれで。
疑問を持つがゆえにまた行ってみたくなってしまう
謎なお店なのでした。
追記 8日
「鮪の頬肉の竜田揚げ丼」は、とても美味しかったです。
どうもメニューに当たりはずれがあるみたい。
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